תיאור
שנה מרוכזת, עם אור חד וקרקע שספגה אנרגיה עמוקה
יין שמחזיק כוח שקט, אך דגנו מושך אותו מיד לקו, לדיוק, לסילוק כל מה שאינו חומר
הארומה נפתחת בצור שבור, פלינט כהה, אבן שחורה חמה
רמז של קליפת ליים ומגע דק של עשב ירוק
הארומה עוצמתית אך מאופקת
סגורה אך ברורה
הכול מצויר בקווים ישרים, ללא עיגול
פה צפוף ורזה בעת ובעונה אחת
החומצה גבוהה, יציבה, מובילה את היין כמו חוט מתוח
המרקם חלק, קר, מעוצב, אין נפח מיותר, אין תנועה צדדית
רק אנכיות חדה המחזיקה את השלד כמו מתכת
המינרליות עמוקה, אבן חמה, מליחות טבעית, אבקה צורית שמתיישבת על מרכז הלשון
הפרי שקוף, נוכח רק כרמז של הדר יבש
היין נשען על קרקע, לא על פרי, על כובד של אדמה, לא על משקל של בשלות
הסיום ארוך, מתוח, יבש מאוד, שובל של צור נמשך כקו שחור, פלינט עולה לרגע ואז מתפוגג
הסיום אינו מתרכך, לא נפתח, הוא ממשיך קדימה, שקט, קשה ומדויק
אחד הבצירים החדים, העמוקים והקפואים במינרליות שלהם
יין שאינו מבקש לרצות, אלא להראות מהו גיר, מהו צור ומהו דיוק ללא תנאי
