Morey Saint Denis 07

מק"ט: 3348040702 קטגוריה:

מידע נוסף

מתיקות

שנה

2007

אזור

Bourgon

ארץ

ייקב

תיאור

של שנה בינונית בחום אך חזקה במתח
ששמרה את הפרי נמוך ואת האדמה חשופה
Morey מטבעו מצוי בין החושך של Gevrey לאור של Chambolle
והבציר הזה מושך אותו עמוק פנימה, לרזון, לחומר, לצל

הארומה נפתחת באדמה לחה, עלים יבשים
דובדבן אדום כהה ורמז של תבלין יבש
הכול מאופק, מרומז, חסר כל שאיפה להתקשט
יש כאן שקט

פה רזה אך דחוס באנרגיה
החומצה גבוהה, מתוחה, מעניקה ליין תנועה של חוט קבוע, ישר, דק

הטאנין דק מאוד, יבש, מדויק, נוגע ונעלם
המרקם שקוף, קל משקל, אך מלא עומק הקיים מתחת לפני השטח
אינו מבקש להתפוצץ, אלא להסתתר

המינרליות עמוקה, אבקת אבן כהה, רמז מתכתי דק ומליחות נמוכה שנפתחת באמצע החיך

הפרי דקיק, כמעט רק הדמיה של דובדבן
כמעט נטול מתיקות, נטול בשר, מופשט אל שלד צלול, נקי

הסיום ארוך, יבש, קווי, סוגר את עצמו בקשיחות אלגנטית, צל של אבן כהה
נמשך זמן רב
הטאנין מתהדק לרגע ונמס
המרירות עדינה, כמו קליפת דובדבן יבש
הסיום נשאר ישר, לא מתעגל, לא מבקש רוך, נשאר חומר

יין של עומק קפוא, של אדמה לפני פרי, של דיוק יבש
כזה המציג את הצד החשוף של Morey, הפחות רומנטי, הפחות רך, אבל הצרוף ביותר

יין שנושא את טביעת ידה של ססיל טרומבלה בראשית דרכה
שקט, קווי, מינרלי

מידע נוסף

מתיקות

שנה

2007

אזור

Bourgon

ארץ

ייקב