תיאור
מונטפוצ’אנו שנולד בחלקה קרה, גבוהה
בה האדמה הדקה מייצרת יין רזה
המשקף את מהות המקום
מתחיל כמו קו אינסופי ומתעקש להישאר בו
הארומה נפתחת בפרי אדום בהיר, רימון דק, דובדבן חמצמץ, עלה יער יבש
ועל הכול שכבת חצץ קר, אבקה מינרלית שנשארת תלויה לרגע
הארומה חדה, מדויקת, לא מתפזרת ולא מחפשת עומק כהה
פה רזה ומכוון
החומצה גבוהה, ישרה, קוטעת כל אפשרות של רוחב
הטאנין גרגרי, יבש, ננעל בקו אחד
חלול במובן הנכון, נותן ליין לעבור דרכו, לא להישען עליו
המבנה כולו פועל כמו שלד מתוח ופעיל
בלי נפח, בלי עושר, רק משמעת
המינרליות חזקה, צורבת
אבקת אבן, פלינט בהיר
הפרי כמעט שקוף
משמש כתו ליווי ולא כמרכז
היין נשען על אדמה, על אוויר קר ועל תסיסה טבעית ששומרת על חומריות גולמית
הסיום ארוך ומאוד יבש
שובל של גיר, מליחות נקייה, טאנין דק שננעל על גב הלשון ואז נעלם
הסיום אינו מתרכך, אינו מתעגל
פשוט נמשך קדימה כמו חוט מתוח של מינרליות מתכווצת
Branella 2021
הוא הביטוי הכי קווי
הכי זאת האדמה ולא הזן
הכי חשוף
יין המציג את אברוצו בלי תיווך
בלי עושר
רק דיוק, חומר ומתח
