תיאור
נולד בשנת בציר מאוזנת
שנה שהביאה עוצמה טבעית, אבל לא נפח
לא מתיקות, אלא כוח מרוכז שנבנה על בסיס דק
יין שחי במתח בין כהות הפרי לבין שלד מינרלי קשוח
הארומה נפתחת בפרי שחור רזה, שזיף יבש, דובדבן כהה לא בשל, קו עדין של רימון
ומעל הכול אבקה אדמתית, חצץ חום, גרפיט דק שנמשך כמו סימן פחם
הארומה מדויקת, לא עגולה, לא מפוזרת, רק ממוקדת
פה מלא, אך צר, המרקם חלק, אך מתוח
החומצה חיה, גבוהה, מושכת את היין קדימה בלי לאפשר לו לשקוע ברוחב
הטאנין עמוק, יבש, גרגרי, אוחז בקו אחיד, מעניק שלד שמחזיק את היין זקוף
רזה, אבל בעל נוכחות עמוקה
המינרליות חזקה
אדמה כהה, מליחות קלה, אבקה של אבן חמה, תחושה של מתכת חלשה בבסיס החיך
הפרי נשאר שקוף, נוכח רק כדי לתת צורה, לא כדי להוביל טעם
הסיום ארוך, קשה, יבש וקווי מאוד
מינרליות שחורה עולה ומשאירה שובל מתמשך
זה יין שמחזיק כוח ללא נפח, עומק ללא מתיקות, עוצמה המבוססת על משמעת, לא על פירוטכני
יין קשה במובן הטוב, מדויק ומתגמל למי שמקשיב לקו, לא לעוצמה
