תיאור
נולד בשנת בציר חמה ומאוזנת, שנה שמעניקה כוח ראשוני
אך פפה מושך אותו פנימה, אל עומק רזה, נקי, קווי
יין שמחזיק אנרגיה כהה מבלי לגעת בעושר
הארומה נפתחת בפרי שחור רזה, שזיף מהודק, דובדבן כהה, מעט גרפיט, עלים יבשים
ומעליהם שכבת אדמה חומה גיר שחור, אבקה מינרלית קלה המטשטשת את גבולות הפרי
הארומה ישירה, מאופקת, בעלת דיוק שאינו מבקש להתרחב
פה מרוכז, אך צר
המרקם חלק אך מתוח
החומצה גבוהה, יציבה, מושכת קדימה קו שאינו נשבר
הטאנין עמוק, יבש, גרגרי, משורטט בבירור, אך אינו מכביד
הוא מייצר שלד, לא נפח
עומק, לא רוחב
המינרליות חזקה, שחורה כמעט
אבן חמה, מליחות מרומזת שנפתחת באמצע החיך
הפרי הופך לשקוף
היין נשען על אדמה, על מסורת, על תסיסה שמכבדת חומר ולא סיפור
הסיום ארוך, יבש מאוד, חד
נעלם כמו פחם שמתפורר איטית
הטאנין מתהדק, המליחות עולה לרגע והכול מסתיים בקור מינרלי שמחזיק זמן
זהו יין של כוח מאופק, של עומק שנשאר צר, של משמעת שמנצחת את השנה
יין דחוס, רזה, מינרלי וקשה, במובן הטוב
כזה שמגלה את אברוצו דרך קו
לא דרך נפח
