תיאור
נולד בשנת בציר חמה יחסית, שהביאה לשנאן בלאן עם מעט יותר אור
מה שאיפשר ליין לאסוף עומק ולשמור על קו ישר, מכווץ, מינרלי, עם מרקם זהוב אך ללא עושר
האף נפתח בדונג עדין, תפוח זהוב לא בשל, לימון לבן ושכבת אדמה לחה העולה לפני כל פרי
פלינט בהיר מרפרף ברקע ורמז של עשב יבש שמזכיר את החלקים הפראיים של סבנייר
הכול מאופק, מדויק, שקט, כאילו היין נושם לאט
פה מלא נוכחות אך רזה במהות, החומצה גבוהה, בהירה
מושכת את היין קדימה בקו אחיד, אינה מאפשרת לרוחב לצמוח
המרקם עמוק אך לא שמנוני, אלא מרוכז לכדי שכבה אחת, מהודקת, מדויקת
היין מרגיש כמו אור זהוב שנכלא בתוך שלד גירי
המינרליות חזקה
אבקה לבנה, גיר לח, מליחות טבעית שעולה באמצע החיך ומתמתחת פנימה
הפרי שקוף, אגס ירוק דק, דבש לבן כמעט לא מתוק
אבל זהו יין של אדמה, לא של פרי
הטבע הפנימי שלו נעצר על מינרליות ולא זז משם
הסיום ארוך, יבש, מתוח, מצטמצם לאט כמו זרם מים דק
שובל של אבן בהירה נשאר זמן
נגיעה מרירה קלה של קליפת תפוח יבשה
קור מינרלי נשאר על גב הלשון
הסיום אינו רך, לא מתעגל
הוא מחזיק את עצמו בתוך קו אחד, מושלם במיקודו, נעלם בשקט
יין של עומק חשוף, של אור חיוור, של מינרליות שמובילה כל צעד
יין של שקט, של חומר, של דיוק
שנאן בלאן טהור, הנע בין חום השנה למבנה הגירי של סבנייר
ונשאר תמיד בצד החמור והמדויק של הספקטרום
