תיאור
2024 בהרי סבואה הייתה שנה של אור חד ולילות קרים במיוחד
שנה שבנתה יין מתוח' נקי' מאורך ומסתורי בעדינותו
Le Gueux Blanc לוקח את הזן ואת הגובה ויוצר מהם יין שנראה קל
אבל נושא עומק של שלג נמס, עומק שאינו מבקש להיראות
הארומה נפתחת בחושניות קרה
לימון ירוק, פרח לבן דק ועשב אלפיני שצמח בשיפוע סלע
מתחת לזה עולה אבן קרה, חלקה, עם רמז של מלח חיוור
אף רזה אך רווי אוויר
צל ולא אור, קו ולא כתם
פה חד, רזה, זרם קר שחותר קדימה ללא מאמץ
החומצה גבוהה, בהירה, נעה בקו ישר, מניחה על החיך תחושה של קרח דק שמתחמם לאט
המרקם עדין, מתוח, עם נגיעה כמעט מינרלית שומנית המאפיינת גובה
הפרי מופיע כרמז בלבד
הדר לבן, תפוח ירוק צעיר, קליפת אגס
הכול הולך ונעלם, משאיר מקום לחומר
המינרליות מרכזית
שחו ־לבן באופיה
אבקת אבן, קרקע גירית שנשברה בקור, רמז דק של מתכת אלפינית
יין המדבר על הסלע לפני שמדבר על הענב
על האוויר לפני שהוא מדבר על האור
המינרליות אינה כבדה, אלא מרוכזת, נחרצת, טבע של גובה, לא של אדמה עמוקה
הסיום ארוך, יבש, קר בתדר שלו
הפרי נעלם והאבן נשארת
רושם של מלח קל ושל רוח קרה בין צוקים
הסיום אינו מתעגל ואינו מתרכך
נשאר צר, מדויק וחסר פשרה
זהו Le Gueux Blanc 2024 של אדריאן ברליוז
יין של גובה, של אוויר, של קו מדויק הנמשך קדימה ללא היסוס
יין שקט, רציני, מינרלי עד העצם
המרגיש כמו סבואה שנמצאה מאחורי וילון של קרח
