תיאור
נולד בשנת בציר קרירה, שנה שמעמיקה את החומצה ומצמצמת את הפרי עד כמעט היעלמות
יין שנבנה על מינרליות חדה, על קרקע צורית ועל קו דק שמוביל את כל התנועה
הארומה נפתחת בצור שבור, אבן קרה, פלינט קלאסי של דגנו
לימון יבש ועשב ירוק שנקטף מוקדם
בלי רוך, רק קפדנות
הארומה מתוחה, בוהקת, נשלטת
פה חד כמו להב, חומצה גבוהה, מדויקת
מכוונת את היין קדימה בקו שאינו מתפצל
המרקם דק, רזה, שקוף, אך בעל עומק פנימי שאינו נמדד במשקל
הפרי כמעט נסוג, נשאר כרמז של הדר בהיר ולא יותר
יין שמדבר קרקע, לא פרי
המינרליות עמוקה, מלוחה, צורית, אבקה לבנה שמתפשטת על מרכז הלשון
היין נשען על אבן, על אדמה, על אוויר קר
על דיוק של יינן שמכיר את הגבולות ומצמצם אליהם
אין כאן עיגול, אין רכות, יש מחשבה ויש חומר
הסיום ארוך, יבש ונמשך כמו קו של גיר שנמשך ביד יציבה
מליחות קטנה מופיעה לרגע
הטונאליות נשארת מינרלית, קרירה, שקופה
הסיום אינו מתרכך, לא מחבק
הוא פשוט ממשיך, מדויק, דק וקשוח במובן הטוב
יין שנשען על בהירות, על מינרליות עמוקה, על חומצה אנכית ועל משמעת
אחד הביטויים הטהורים והנקיים ביותר של דגנו בעשור ההוא
יין של אמת, לא של אפקט
