תיאור
יין של חיבורים, של ניגודים ההופכים להרמוניה
שלושה זנים רקצ’יטלי, קיסי ומצבנה נפגשים בקוורבי ומאבדים את זהותם הבודדת כדי להוליד יחד קול חדש
זה אינו עוד בלנד, אלא מעשה של פיוט, פסיפס שבו כל אבן קטנה יוצרת תמונה גדולה
זהב עמוק, ענבר בוהק
אף של קליפות תפוז מיובשות, פירות לבנים שעברו ייבוש איטי, תבלינים מתוקים ורמז דק של טבק בהיר
פה של שכבות על גבי שכבות
מרקם טאני עדין, חומציות עיקשת המחזיקה את הכל וסיומת ארוכה
יין המרגיש כמו מקהלה
כל זן שר בקולו: רקצ’יטלי מעניק את השלד, הקיסי מוסיף מתיקות ופיתוי, והמצבנה מביא רעננות פרחונית
יחד הם הופכים לשיר אדיר, מלא עוצמה, שאין בו זמר מוביל אלא חוויה שלמה אחת
יין לטעום בחטף
הוא דורש לעצור, להקשיב, לגלגל על הלשון, להבין את עומק הזמן והאדמה
יין שנושא איתו מסורת בת אלפי שנים
