תיאור
של שנה שנתנה לשיראז מעט יותר נפח
אך אצל קלאפ גם החום מתכווץ, נאסף, נחתך לקווים דקים
הפרי כהה יותר, אך המינרליות עדיין מובילה והיין נשאר בנוי משלד, לא מבשר
אף של שזיף שחור דחוס, זית מר, עשן חם, פלפל שחור וגרפיט
הארומה עמוקה, כבדה, אך מתכנסת ולא מתפזרת
פה מלא יותר מה־2007, אך עדיין רזה במונחי קורנאס
החומצה גבוהה, שומרת על קו חד, ישר, מכוון
הטאנין יבש, קשה, אך מדויק, כמו אבקה שחורה שנשברת על הלשון
המרקם צפוף, אך ללא שומן
יין שעמוק מבפנים, אך סגור בחוץ
המינרליות כהה
אבן שחורה, בזלת, פלינט, מליחות קלה
הפרי נמצא רק כבסיס, שזיף, אוכמנית יבשה, אך אינו מוביל
היין נשען על אדמה, על גרניט, על חומר קשיח שמתעקש לדבר בקול חרישי
הסיום ארוך, יבש, חם אך לא מתוק
שובל של עשן, פלפל שחור ואבן קרה שנשארת זמן
הטאנין מתהדק, ננעל ומתפוגג לאט
הסיום אינו מתעגל, אינו נרגע, נשאר קו, נשאר מינרל, נשאר קורנאס
יין המחזיק את השנה בתוך מבנה חמור שומר על צמצום למרות הבשלות
ומציג את חתימת הבית
אבן שחורה, דיוק ושקט עמוק
