תיאור
של שנה קרירה ומאופקת' vמעניקה לאזור הרך ביותר של קוט דה נואי צורה הדוקה
פחות פרחוניות' יותר מינרליות
יין שבו העדינות אינה רכות' אלא משמעת
יין vמושך את השמאלץ הטבעי של שמבול אל שלד צלול' חד' רזה
הא; נפתח בפרח יבש' דובדבן בהיר' תות חמצמץ ואבן קרה שמרוסקת לשכבה דקה
רמז של עלה יער וקצה של תבלין לבן
הכול מאופק, סגור, מתוח, נמנע מהתפזרות
ארומה המדלגת על הפיתוי ומעדיפה קו
פה רזה אך טעון
החומצה גבוהה, מושכת את היין בקו ישר, ארוך
הטאנין דק, גרגרי, מדויק, נוגע ונעלם
המרקם שקוף, כמעט אווירי, אך מחזיק אנרגיה מתכנסת, לא מתפשטת
יין המתעקש לעמוד אנכי, לא להתרכך, לא להתרחב
המינרליות שקטה אך עמוקה
אבקת אבן בהירה, רמז של מתכת קרה, מליחות נמוכה
הפרי נשאר כצל, דובדבן יבש, פטל דק, אך אינו מנצח
היין מבוסס על קרקע, על קווי אורך ולא על עושר
הוא מתנהג כמו Chambolle שנלכד ברוח של Vosne
יותר משמעת, פחות רוך
הסיום ארוך, מאוד יבש, מתכווץ, נמשך כמו קו גיר בהיר
הטאנין מרצד לרגע ואז נמס
המרירות עדינה, צל של תות מיובש, אבן קרה הנשארת זמן על החיך
הסיום אינו מתעגל, לא מחבק, לא מתרכך
הוא נשאר דק, חד, מדויק
נע בין עדינות לבין קשיחות ובוחר בקשיחות מכוונת
מראה את ססיל טרומבלה במלוא חריפותה המוקדמת
רזה, גבוה, מינרלי, שקט ומדויק
