תיאור
של שנה בהירה אך מתוחה, בה האור היה רך, אך הקרקע נשארה חדה
נע בין הפלוסאר הדק והאוורירי לבין הטרוסו המחוספס, הגרניטִי
ומוצא לעצמו קו אחד, צלול, רזה, עמוק
כמו שני קולות שונים המתאחדים כצליל אחד, הרמוני
אף נפתח בפרי אדום שקוף, תות יער לא בשל, פראי, מעט חמצמץ
רמז של עלה יער לח ועשן קר שעולה מקליפת עץ ישנה
צל פרי בהיר וצל מינרלי כהה, הנעים זה לצד זה מבלי להתערבב
כאילו כל זן שומר לעצמו פיסת אוויר
פה דק, מתוח, כמעט נוזלי במרקמו, אך מלא באנרגיה פנימית
החומצה גבוהה, חיה, מציירת את היין בקו אחד רציף
הטאנין עדין, אבקתי, נוגע קלות בקצות החיך ומשאיר תחושת אדמה יבשה
הפרי זורם כקול שני, שרוט, שבריר, לא מתוק, תמיד מאופק
המינרליות עמוקה ורב שכבתית
אבקת חרס, חלוק אדום, רמז קל של מתכת קרה
מרגיש כמו הליכה בשביל יער
קרקע לחה, אור שבור
והכול מתנקז לתחושה של קלילות שמכילה עומק
הסיום ארוך, יבש, שקט, נמשך כקו אדמדם בהיר על גב הלשון
הפרי נסוג והאבן נשארת
מליחות דקה מופיעה לשנייה אחת ונעלמת
הסיום אינו מתחמם, לא מתעגל, אלא שומר על קו קר, קווי, מדויק
נע בין קלילות לבין חומר
בין אוויר של הפלוסאר לעומק של הטרוסו
שמסרב להיות צפוי ואינו מתמסר
נשאר רזה, חמור, מינרלי, עמוק
אך מלא נשימה שנכונה רק לעמק של ז'ורה
