תיאור
מדובר ב טופ של הטופ
תבדקו אותנו
כרמים מחוץ לשטח המוגדר אפלסיון סנטוריני
וכתמיד – זה לא מפריע ליין להיות סופר סופר פרימיום
אסירטיקו בגרסתו האצילית ביותר
גוף בעל קווי מיתאר מעוררי קינאה מסותתים להפליא, מינראלי, עם מליחות געשית
אף טהור
מיקוד ועומק מרשימים
שכבות של מורכבות
ומליחות ימית מלוחה, מלוחה ומלוחה
ביטוי ייחודי של אסירטיקו
מרשים מאוד
עומק יוצא דופן ואיזון נימוח והרמוני
יצירת אומנות יוצאת דופן
יין הררי
מהאבן הלבנה של הרי אפירוס
נדיר בעוצמתו ואופיו
שונה מכל אסירטיקו שתפגשו
שנה של התיישנות על השמרים במיכל
ועוד כשנה וחצי של התבגרות בבקבוק
פיתחו ארומה מורכבת ומרובדת
של פרי בוסתן צהוב, שעוות דבורים, אגס בשל
תה קמומיל
מלח וניואנס מינרלי ברור של בזלת כתושה וחצץ
חיך רחב ושמנוני
מרקם עשיר
פרי רך וקרמי, תיבול, שקד ואגוז
מורכבות ימית-מלוחה
עוצמתי ומאוזן, עומק יוצא דופן
ארוך ואלגנטי
חומציות מאזנת ריכוז
סיומת מלוחה, שמרית ומהדהדת
