ZIDARICH
יש יינות שמספרים סיפור ויש יינות שהם הסיפור עצמו
יש יינות שמספרים סיפור ויש יינות שהם הסיפור עצמו
עמוק בסלעי הקרסו, שם הים פוגש את האבן, נולד הקסם של יקב זידריץ'
יש יינות שמספרים סיפור ויש יינות שהם הסיפור עצמו וזה בדיוק זידריץ'
יקב משפחתי קטן החצוב בתוך מצוקי גיר עתיקים שמצליח לבקבק לא רק טעמים אלא אדמה רוח ואמת
הענבים צומחים ברוחות מלח מהים האדריאטי על טרואר סלעי שדורש מהגפן להיאבק
המאבק הזה יוצר יינות עם נוכחות מינרליות חדה ועומק ארומטי עם פראיות אלגנטית שקשה למצוא במקום אחר
ויטובסקה היא הגאווה הגדולה של הקרסו ואם יש יין שזידריץ' הפכו לאייקון זהו הזן הזה
יין ענברי מהפנט שנבנה לאט ומתפרש בכוס כמו שירה אדמה אבן רמז לעשן ים והרבה אופי
המרתפים החצובים של זידריץ' הם עולם בפני עצמו
ארכיטקטורה טבעית שנראית כמו יצירת אמנות עתיקה חללי אבן מצננים שמאפשרים ליין להתפתח בקצב של הטבע
זידריץ' אינם עוקבים אחרי טרנדים הם יוצרים אותם
זהו יקב של עבודת יד של מינימליזם שמאמין בכוחו של הטבע ושל יינות שנפתחים לאט ומתגמלים כל מי שמוכן להקשיב
