JEAN FRANCOIS GANEVAT
צרפת, ז'ורה
האלכימאי של ז’ורה
יש שמות בעולם היין שאינם זקוקים להצגה, גנבה הוא אחד מהם
יש שמות בעולם היין שאינם זקוקים להצגה, גנבה הוא אחד מהם
אייקון חי
מהשמות הגדולים והנערצים ביותר בז’ורה
יוצר שיינותיו מהדהדים הרמוניה נדירה בין אדמה, זמן ואדם
כל בקבוק שלו הוא יצירת אמנות רב שכבתית, מלאת עומק, מתח ואנרגיה פנימית.
פרי עשיר משתלב במינרליות חדה ומרתקת, אלגנטיות אינסופית עוטפת את החיך ומותירה רושם שממשיך להתפשט גם אחרי הלגימה האחרונה.
גנבה הוא יינן בעל חזון נדיר.
מתוך הקרקעות המינרליות העמוקות של רוטלייה, ובחקלאות ביו דינמית מסורה, הוא יוצר ביטויים אתראליים מלאי נשמה.
חלקם מזנים מקומיים בעלי שורשים היסטוריים, אחרים מבלנדים מפתיעים שמעזים לשבור גבולות.
התוצאה היא יין חי, מורכב ומרגש עד כדי היפנוזה. עדין ואוורירי, כמעט לא מהעולם הזה, רווי ניואנסים ושכבות טעם שחושפות את עצמן לאט כמו סוד עתיק.
זוהי איכות נדירה שקשה להגדיר במילים
יין החולף דרך החיך כמו ענן, כמו חלום, כמו נשימה של רוח קדומה.
