FORADORI
איטליה, דולומיטים
שירה נוזלית, מפגש עם פילוסופיה שלמה של חיים
שירה נוזלית, מפגש עם פילוסופיה שלמה של חיים
אליזבתה פורדורי היא מלכת האלפים, אחת הדמויות האיקוניות ביותר בעולם היין המודרני.
ביקב שלה שבטרנטינו אלטו אדיג'ה היא לא רק מייצרת יין אלא מטפחת פילוסופיה שלמה של הקשבה, הרמוניה וחיבור עמוק בין האדם והטבע.
פורדורי ידועה כאחת מחלוצות הייננות הביו דינמית באיטליה.
מתוך אמונה אמיתית כי הגפן היא שפה של האדמה, היא בחרה לשחרר את הכרמים מכל כימיקל וחומר זר ולתת לטבע לנהל את מחזור החיים שלו בעצמו.
הגפנים מטופלות באהבה, בכבוד ובסבלנות והופכות לכלי נגינה שמעביר את המוזיקה הצלולה של הרי האלפים ישירות אל הכוס.
היינות של אליזבתה פורדורי ניחנים בעוצמה פנימית נדירה.
הם משלבים טוהר אלפיני צלול עם עומק נשמתי, תווים של מינרליות עדינה, רעננות שאין שנייה לה ואנרגיה שמצליחה לרתק כל שותה.
המנזוני ביאנקו שלה מציע מורכבות מרשימה ועדינות רוחנית בעוד הפינו גריג'יו פוריפיסטה הוא יין כתום אלוהי
המהווה עדות ליכולת של פורדורי לחבר בין מסורת עתיקה לחדשנות חיה.
כל בקבוק של פורדורי הוא מסע פנימי.
זוהי חוויה המעבירה את תחושת הקרקע האלפינית, את הרוח הקרירה היורדת מההרים ואת האמונה שאדמה בריאה היא מקור לאנרגיה טהורה.
יינותיה אינם עוד יינות לשתייה בלבד אלא שירה נוזלית, מפגש עם פילוסופיה שלמה של חיים.
אליזבתה פורדורי הפכה לסמל עולמי של מחויבות לאותנטיות, לטרואר וליצירה אמיצה שמגדירה מחדש את גבולות האפשרי בעולם היין.
