DOMAINE DUSEIGNEUR
צרפת, עמק הרון הדרומי
הכובש הביודינמי של שאטונף-דו-פאפ
הכובש הביודינמי של שאטונף-דו-פאפ
יקב ביודינמי שקיבל קרקע קדושה למסורת חיה.
כאן נולד יין שהוא כמעט פולחן, מושקה מהשמש הכבירה, הנשימה היבשה של הרוח ורצף חלוקי הנחל שסחף איתו סיפורי אדמה מיליונים שנים אחורה
משנת 2002 ברנר דוסינייר הוליך ביד רכה את מורשת היקב המשפחתי, שהוקם בשנות השישים, והפך אותה למסע ביודינמי תוסס.
נטיעת גפנים על פני כ 30 הקטר עם גילים שבין 50 ל 130 שנים הפכה ליסוד שמבטא יין עם קריאה אל ההיסטוריה והכבוד לטבע
גישתו של ברנר משלבת חדשנות עם אמירה עמוקה
עבודת קרקע שמכירה בחשיבות השמש, הרוח והסלע הגלילי, לצד המחויבות לאדמה שמחייה את הכרם בגידול אורגני ביודינמי
היינות של דוסינייר הם לא פחות ממחוות לעוצמה של שאטונף.
החיבור בין מסורת אב לערכי חדשנות בביודינמיקה מאפשר לדוסינייר להעלות את שאטונף-דו-פאפ לסטטוס של טרואר מעורר השראה.
יינות שמחברים בין מה שמוסבר למה שמרגש.
