תיאור
נולד בשנת בציר חמה יחסית, אך עם לילות קרים ששמרו על מתח
יין שנע בין אנרגיה צעירה לבין התכווצות טבעית
כזה שמחזיק פרי בהיר, אך עדיין בנוי על מינרליות ועל שלד
הארומה נפתחת בלימון בשל, גיר רטוב, פלינט דק ורמז של אגס ירוק
הכול בהיר, מדויק, מכווץ, ארומה שמחזיקה מעט נפח, אך לא מוותרת על קו נקי
בפה היין מתוח, רזה, אך מעט עגול יותר משנות בציר קרות
החומצה גבוהה, קבועה, מחזיקה אנכיות ברורה
המרקם יבש, מינרלי, עם נוכחות הדוקה שנמשכת לאורך מרכז הפה
אין שומן, אין עומס, רק תנועה ישרה
המינרליות עמוקה ורכה בשוליים, אבקה לבנה, מליחות עדינה
אבן לחה שנפתחת ומיד מתכווצת בחזרה
הפרי נקי, מבוקר, משמש כיסוד קטן בתוך שלד גדול יותר
היין נשען על קרקע, על גיר, על נשימה פנימית של תסיסה טבעית
הסיום ארוך, יבש, ממוקד
השובל הגירי נשאר ברור
מליחות שקטה עולה לשנייה
הסיום אינו מתרכך,אינו מתנחמד
הוא פשוט נמשך, כמו קו שנחקק ונשאר
יין שמחזיק את החום של השנה אך מציג רק את העצם
רק את השלד
רק את המינרליות
נקי, מדויק
הממשיך את שפתו של פפה באופן מדויק
