GEORG BREUER
גרמניה, ריינגאו
פילוסופיית העבודה של היקב מבוססת על גישה טבעית ואחראית בכרם.
אין כאן רצון לכפות על היין סגנון, אלא להעניק לו את האפשרות לדבר בשפתו שלו.
תסיסות טבעיות, עבודה מינימלית במרתף, ושאיפה מתמדת לייצר יינות שהם לא רק תענוג חושי אלא גם שיקוף אמיתי של הזמן והמקום.
יינות גאורג ברוייר נחשבים ליצירות אמנות מהפנטות אלגנטיות, טהורות, מלאות אנרגיה פנימית.
הם מסוגלים להעניק חוויה של קלילות כמעט אתראלית ובו בזמן לשאת עוצמה ומבנה נדירים.
כל בקבוק הוא חיבור עמוק בין נהר הריין, אדמת הריינגאו והיד האנושית המכוונת את היצירה.
זהו יקב המגדיר מחדש את גבולות הריזלינג, ומוכיח שוב ושוב כי כשהטבע והאדם עובדים בהרמוניה, נולד יין שהוא הרבה מעבר למשקה, הוא הופך למוזיקה, לתפילה ולסיפור שלם.
בין הגפנים המתנשאות על מדרונות הריינגאו, אל מול נהר הריין הזוהר, נולד אחד מהשמות הגדולים והאציליים ביותר של גרמניה גאורג ברוייר.
היקב הוקם בתחילת המאה העשרים והפך עם השנים לסמל של איכות, דיוק וחדשנות, תוך נאמנות עמוקה למסורת המקומית.
מאז מותו הפתאומי של ברנרד ברוייר בשנת 2004, מי שמובילה את הדרך היא תרזה ברוייר, דור חדש של יצירה והשראה, שהמשיכה להפוך את החזון של משפחתה למציאות עולמית.
הכרמים של גאורג ברוייר נטועים בחלקות הטובות ביותר של הריינגאו, באדמות צפחה, קוורץ וחול, המעניקות ליינות את חתימתם
מינרליות צלולה, עומק ארומטי ואיזון יוצא דופן.
המוקד העיקרי הוא ריזלינג, אותו זן שהפך לשגריר האציל של גרמניה כולה, ושהיקב מצליח לבטא בו מנעד אינסופי של אפשרויות: החל מיין יבש קריספי ורענן ועד יינות גדולים בעלי פוטנציאל התיישנות של עשרות שנים.
