ANSGAR CLUSSERATH
גרמניה, נאהה
יקב אנסגאר קלוסראט הוא אחד השמות הנערצים ביותר בחבל המוזל, שם שהפך סמל למצוינות, לדיוק עוצר נשימה וליכולת נדירה להעניק לריזלינג עומק נשמתי אמיתי.
יקב אנסגאר קלוסראט הוא אחד השמות הנערצים ביותר בחבל המוזל, שם שהפך סמל למצוינות, לדיוק עוצר נשימה וליכולת נדירה להעניק לריזלינג עומק נשמתי אמיתי.
הריזלינגים ידועים בריכוז פרי טהור של אפרסק, אגס וליים, בשילוב חמיצות אלקטרית כמעט, ובשכבות של מינרליות חדה שמעלות על הדעת סלעים רטובים וערפל בוקר בעמק המוזל.
כל יין נושא בתוכו לא רק פרי ומינרל אלא גם אנרגיה פנימית מהפנטת, כזו שמצליחה להיות בעת ובעונה אחת עוצמתית ואוורירית.
מבקרי יין מהללים את אנסגאר קלוסראט כאחד היקבים הגדולים של גרמניה, עם יינות שמצליחים בכל בציר להוכיח את האמת הפשוטה: ריזלינג הוא אחד הזנים האציליים בעולם, וכשפוגש את הכרמים התלולים של המוזל הוא הופך לנשגב.
הבקבוקים של קלוסראט אינם רק יינות, הם חוויה רוחנית.
טעמם הוא מסע בין שכבות הזמן, בין אבני הצפחה העתיקות לבין פרי חי, רענן ומלא אנרגיה.
יקב שממשיך להוכיח שהמוזל הוא לא רק מקום אלא מיתוס חי, שבו כל לגימה היא שירה טהורה.
זהו יקב משפחתי שהוקם ב־1670, ומאז ועד היום ממשיך להעביר מדור לדור מסורת של אהבת אדמה, ייננות מדויקת והבנה עמוקה של כוחו המסתורי של הטרואר.
כיום מובילה אותו אווה קלוסראט, זוגתו של פיליפ ויטמן מיקב ויטמן שבריינהאסן.
דור צעיר ורענן המשלב כבוד למסורת עם רעננות יצירתית.
הכרמים ממוקמים על מדרונות תלולים במיוחד לאורך נהר המוזל, בהם הגפנים ננעצות באדמות צפחה עתיקות.
אדמה זו מעניקה ליינות חתימת זהות ברורה: מינרליות מהדהדת, אלגנטיות חדה ויכולת נדירה להתיישן בכבוד עשרות שנים.
העבודה בכרמים מתבצעת כמעט כולה ביד, מתוך מחויבות מוחלטת לחקלאות בת קיימא ולשמירה על המגוון הביולוגי.
יינות קלוסראט מבטאים תמיד איזון נדיר בין עוצמה ועדינות.
