השרדונה של פול ומארי ז’קסון מצטיינים באיזון נדיר בין פירותיות מאופקת לרמיזות עדינות של אגוזים וחמאה, עם סיומת מינרלית ארוכה.
הפינו נואר משדר פרי אדום טרי, דובדבן, תות שדה, עטוף בתיבול עדין וטאנינים רכים שמעניקים ליין מבנה מפתה.
האליגוטה, בוזרו, נולד מכרמים ותיקים, חלקם ניטעו כבר בשנות ה 30 ומביא לכוס יין רענן, מינרלי, חד ומרענן להפליא.

היקב עובד בשיטות חקלאות בנות קיימא, מתוך כבוד עמוק לאדמה ולדורות הבאים.
כל יין הוא ביטוי טהור של הכרם שממנו הגיע
עדות חיה לכך שמסורת יכולה ללכת יד ביד עם דיוק מודרני.

מבקרי יין, סוחרים וחובבים משבחים את היקב על היכולת לשמר את הנשמה הבורגונדית לצד איכות עכשווית חסרת פשרות.

Paul et Marie Jacqueson הוא לא רק יקב, אלא דגל של מצוינות בקוט שאלונז
הוכחה ניצחת לכך שהאזור מסוגל להפיק יינות בעומק, באצילות ובאיכות שמציבים אותו בשורה אחת עם הגדולים שבבורגון.