דרכו של פלוריאן בוש לדרום צרפת החלה בעקבות אהבת חייו, פאולה, ובסופו של המסע האישי הזה התקבלה ההחלטה להישאר בצרפת ולהכות שורשים חדשים.

בהתחלה היה זה כרם אחד קטן בטרס דו לורסאק, אך עם השנים נוספו עוד ועוד חלקות, עד שנוצר פסיפס כרמים מרתק.
היום דומיין פלו בוש מייצר מגוון יינות המייצגים נאמנה את לנגדוק במיטבה
אזור שטוף שמש אך מתון בזכות מיקרו אקלים ייחודי, שבו קרקעות אבן גיר עם נגיעות קוורץ מעניקות ליינות איזון ורעננות יוצאי דופן.

בחלקות הוותיקות ביותר נטועות גפנים בנות שמונים שנה, ששורשיהן חודרים עמוק אל תוך האדמה ומעניקים פרי בעל מורכבות נדירה.
עבור פלוריאן, המפתח הוא בציר מוקדם מספיק כדי לשמר חומציות חיה ורמות אלכוהול מאוזנות, ולהימנע ממה שהוא מכנה "פצצת אלכוהול".
התוצאה היא יינות מלאי אנרגיה, עסיסיים, רעננים ובעלי עומק טבעי.